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Una proposta di eccellenze artigianali accuratamente selezionate, con varietà che cambia in base alla disponibilità, per offrire ogni volta un'esperienza autentica e ricca di sapori.

Allergeni: solfiti

Una proposta di eccellenze artigianali accuratamente selezionate, con varietà che cambia in base alla disponibilità, per offrire ogni volta un'esperienza autentica e ricca di sapori.

Allergeni: solfiti, latte

Lenticchie mantecate all'olio, polpo alla brace, panna acida e pane croccante alle erbe.

Allergeni: glutine, soia, latte, molluschi

Cremosa zucca cotta al forno con erbe aromatiche, avvolta da una croccante pasta sfoglia e servita con salsa al curry e nocciole tostate.

Allergeni: glutine, uova, soia, frutta a guscio, senape

Piatto della tradizione milanese: polpette di carne di manzo, croccanti fuori e morbide all'interno, servite con purè di patate.

Allergeni: glutine, uova, latte, solfiti

Il classico risotto milanese cremoso allo zafferano, dal colore dorato e profumo avvolgente, arricchito da midollo di vitello che dona una consistenza vellutata e un sapore intenso e raffinato.

Allergeni: latte, sedano

Tortelli fatti in casa ripieni di zucca, serviti con fonduta al Parmigiano Reggiano e aceto balsamico.

Allergeni: glutine, uova, latte, sedano, solfiti

Tagliatella di nostra produzione, servita con un saporito ragù di cinghiale e completata con pecorino romano.

Allergeni: glutine, uova, latte, sedano

Pasta mista mantecata con vellutata di ceci, arricchita dalle cozze e completata con olio al prezzemolo e polvere di rosmarino.

Allergeni: glutine, sedano, molluschi

Verza cotta sulla brace viva, completata con fonduta di casera e noci.

Allergeni: latte, frutta a guscio

Petto d'anatra servito su crema di sedano rapa e carotine.

Allergeni: sedano, solfiti

Pescato del giorno cotto in olio, che lo rende scioglievole preservando il colore naturale della carne, servito con zucca alla brace e salsa olandese alla salvia.

Allergeni: uova, pesce

Guancia di vitello fondente dalla lunga cottura, su polenta morbida e olio al prezzemolo.

Allergeni: latte, sedano, solfiti

Bavarese di ricotta soffice e delicata, accompagnata da un fragrante crumble al cacao e fragole alla brace, per un dessert che unisce cremosità, croccantezza e una nota fruttata leggermente affumicata.

Allergeni: uova, latte

Panna cotta al latte di capra delicatamente aromatizzata al rosmarino, servita con albicocche e mandorle sabbiate, per un dessert raffinato che unisce freschezza, cremosità e note aromatiche.

Allergeni: latte, frutta a guscio

Il classico della pasticceria italiana, strati di savoiardi imbevuti nel caffè e crema al mascarpone.

Allergeni: uova, latte

Base di pasta frolla ricoperta da una crema morbida e vellutata al limone dal gusto fresco e agrumato, completata da una soffice guarnizione di meringa dorata per un dessert equilibrato tra dolcezza e piacevole acidità.

Allergeni: glutine, uova, latte

Preparata con ingredienti freschi e genuini; la proposta varia in base alla disponibilità e alla stagionalità. Chiedere al personale per scoprire la selezione del giorno.